Рок‘НРола е отлежало и частично ферментирало във френски дъбови бъчви регионално българско червено вино със защитено географско указание Тракийска низина, бленд от Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло от собствени лозя на Мидалидаре.
| Вид | |
|---|---|
| Сорт | |
| Изба | |
| Обем |
Подобни продукти
Aplauz Premium Reserve е серия бутикови, едносортови вина, отлежавали около 18 месеца в дъбови бъчви. Червени вина в един стил – от подбрано грозде от собствено лозе, хармонични, със забележителна плътност, аромати и запомнящ се послевкус.
„Rare Varieties” е серия премийни едносортови вина от местни сортове, които сме съхранили в нашите лозя и възродили.
За сорта: Широка Мелнишка Лоза е емблематичен сорт, ендемит за региона на Мелник. В миналото е била отглеждана в чашовидна формация или под формата на храст на 80 см от земята. Във Вила Мелник сме запазили един малък парцел от 1 дка, който не спира да изненадва с впечатляващи резултати.
„Родословно Дърво Мелник“ е проект, който цели да покаже автентичността на местния сорт Широка Мелнишка лоза и нейните по-нови разновидности. През 60-те години на миналия век са направени десетки хибридни опити. Целта е да се изтегли периода на узряване през септември, да се получат сортове с по-наситена обагреност, по-богати на вкусове и аромати, като се запази уникалния аромат и вкусове на Широката мелнишка лоза. Някои от тях (Мелник 55), са получили широко разпространение, а други са позабравени и малко неизвестни.
В основата на купажа стои стария сорт Широка Мелнишка лоза (положил основата на семейството), Мелник 55 (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и стар френски сорт Валдигие), Мелник 1300 Юбилеен (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и грузинския Саперави), Мелник 82, Руен (кръстоска между Широка Мелнишка лоза и Каберне Совиньон) и Мелнишки Рубин.
Плътно вино, добре балансирано. Аромат на бор, смърч, хвойна. Зряло и сочно вино с червени плодове като череши, вишни, костилка.
Чистосортови вина от Мелник 1300 Юбилеен и Руен, както и от Широка Мелнишка Лоза, отгледана чашовидно, можете да откриете в серията “Rare Varieties” в раздел “Специални вина” в нашия онлайн магазин. Чистосортов, отлежал Мелник 55 предлагаме в серията Aplauz и Premium Aplauz.
Вино от рядък български сорт, съхранен и възроден от Вила Мелник. Цветът му е наситен, мастилено-червен. Ароматът е сложен и интригуващ: нотки на графит и кожа се преплитат с дъх на шума, кафе, зрели сини сливи и домашен конфитюр. Вкусът е плътен и зрял – с добре структурирано тяло, елегантни велурени танини и фин, пикантен завършек. Руен е идеален избор за ценителите на автентичното и различното – вино с душа, история и категоричен характер.
Името „Бергуле“ идва от тракийския корен „-берг“ (още „-брег“ или „-бург“), от който произхождат думите за речно укрепление, бряг на река, крепост на река.
Името е вдъхновено от думите на нашата праба Милица, изречени на брега на Мелнишката река, която минава покрай лозята ни:
“Нищо не е вечно на тоя свят. Дори реката може да пресъхне или да измени своето корито. Единствено бреговете остават.“
За нас бреговете са символ на това, което остава.
Затова, „Бергуле“.
Името „Бергуле“ идва от тракийския корен „-берг“ (още „-брег“ или „-бург“), от който произхождат думите за речно укрепление, бряг на река, крепост на река.
Името е вдъхновено от думите на нашата праба Милица, изречени на брега на Мелнишката река, която минава покрай лозята ни:
“Нищо не е вечно на тоя свят. Дори реката може да пресъхне или да измени своето корито. Единствено бреговете остават.“
За нас бреговете са символ на това, което остава.
Затова, „Бергуле“.
Награди:
Divino Top 50 за 2024 (за реколта 2022)
Златен медал от BIWC 2024 (за реколта 2021)
Сребърен медал от Concours Mondial de Bruxelles 2024 (за реколта 2021)
Вино N10 в Divino TOP 10 за 2023
Сребърен медал от BIWC 2019
DiVino TOP 50 за 2018
Сребърен медал от BIWC 2018
Вината от марка Family Tradition са висококачествени вина, добре балансирани, свежи и плодови. Някои са отлежавали в дъбови бъчви, а други – само в резервоари от неръждаема стомана. Подходящи в комбинации с дивечово месо, сирена, тестени изделия и зеленчуци.
Балансиран бленд от Сира и Санжовезе (50/50), набрани в перфектна зрялост, както по отношение на захарите, така и по отношение на фенолите с цел да се постигне комбинация от меки танини и мощен плодов вкус.
Прилага се студена мацерация преди ферментацията за 7 дни. След ферментацията се прилага отново мацерация за 2 седмици, а малолактичната протича в иноксови съдове.
SANSI е изцяло без досег с дъб с цел да се запази естествените плодови аромати в гроздето. Виното е чудесно начало на вечерта. Цветът е пурпурен и плътен. Ароматът е интензивен и комбинира плодови и флорални нотки. Средно тяло с меки и обли танини.
Удоволствие е да споделяме това вино с хората, които обичаме.
Името „Бергуле“ идва от тракийския корен „-берг“ (още „-брег“ или „-бург“), от който произхождат думите за речно укрепление, бряг на река, крепост на река.
Името е вдъхновено от думите на нашата праба Милица, изречени на брега на Мелнишката река, която минава покрай лозята ни:
“Нищо не е вечно на тоя свят. Дори реката може да пресъхне или да измени своето корито. Единствено бреговете остават.“
За нас бреговете са символ на това, което остава.
Затова, „Бергуле“.
Ревюта
Все още няма отзиви.